:: Показать последние рецепты ::
31.03.14

Кавовий пудинг

Кавовий пудинг

На 2 порції:

1 ст л крахмалю
1 ст л борошна

1/2 ст молока
3/4 ст звареної міцної кави
150 г згущеного молока
ванілін
1 яйце

1. Крахмаль, перемішаний з борошном разводими в невеликій кількості молока (холодного). Кладемо цю суміш в каструлю, сюди ж додаємо решту молокі, каву, згущене молоко, ванілін та готуємо на середньому вогні до тих пір, поки маса дещо загустішає.

2. Окремо збиваємо вінчиком яйце, вливаємо до нього 1/3 молочно-кавової суміші, ретельно перемішуємо та вливаємо назад у каструлю. Готуємо близько 3 хвилин до більшого загустіння.

3. Пудинг одразу ж разливаємо по ємностях для його подачі, накриваємо (аби не утворилася плівочка) і охолоджуємо. На завершення ставимо в холодильник до повного охолодження.

:: Архив рецептов ::