:: Показать последние рецепты ::
15.07.14

Шоколадні мадлен

 Шоколадні мадлен з оливковою олією

1/2 чашки* борошна
1/4 чашки какао-порошку
1/2 ч.л. пекарського порошку
1/8 ч.л. солі + невелика щіпка за смаком
2 яйця, кімнатної температури
1/2 чашки цукру

1/2 ч.л. ванілі (або пакетик ванільного цукру)
1/4 чашки оливкової олії

*1 чашка ~ 240мл

1. Розігріти духовку до 170С. 

2. Просіяти в миску борошно, какао, сіль та пекарський порошок. Збити яйця, поступово додати цукор і продовжувати збивати до густої світлої маси, близько 3 хвилин. Додати ваніль.

3. За допомогою силіконової лопатки обережно ввести борошно, перемішати до однорідності. Тонкою цівкою влити оливкову олію. Скуштувати, якщо треба - додати щіпку солі.

4. Розкласти чайною ложкою тісто по формочках, випікати 10-12 хвилин. Охолодити 5 хвилин у формі, після цього викласти на блюдо.

:: Архив рецептов ::